Koolhydraten is een van de klassen van voedsel die een essentieel onderdeel van een uitgebalanceerd dieet vormen. Ze worden soms aangeduid als energie voedingsmiddelen te geven. Maar velen het idee hebben dat ze zijn voedsel dat gewichtstoename bevordert, zijn ze nog steeds zeer essentieel in gezond leven van een individu. De primaire functie van koolhydraten is de productie van energie. Zij bieden de energie die nodig is in de hersenen en het zenuwstelsel. Ze helpen ook bij spiercontractie waardoor we ook stimuleren onze organen op hun optimale te verplaatsen.
Het duidelijk dat wanneer een koolhydraten niet heeft hij/zij is niet kunnen denken efficiënt en vaak voelt traag. Glucose is de eenvoudigste vorm van koolhydraten die energie aan lichaamsweefsels levert. Alle verteerbare disacchariden, polysacchariden en monosaccharide zijn meestal omgezet in glucose door lever enzymen die op zijn beurt het reguleren van het niveau van de bloedglucose altijd het constant te houden voor de cellen om goed te functioneren. Amylase enzym is verantwoordelijk voor het afbreken van het gehalte aan koolhydraten in glucose.
Soorten koolhydraten
Classificatie van koolhydraten hangt af van hoe snel een bepaalde suiker kan worden verteerd en geabsorbeerd dan er zijn twee basiscategorieën van koolhydraten:
-Eenvoudige koolhydraten
-Complexe koolhydraten
Eenvoudige koolhydraten
Dit type meer snel ten opzichte van het complexe degenen meestal breekt, maar ze nog steeds energie om het lichaam te bieden.Zij vormen één (1) of twee (dubbele) suikers. Voorbeelden;
enkele suikers bevatten - Fructose
-Galactose
Dubbele suikers bevatten - Lactose
-Maltose
-Sucrose
Eenvoudige koolhydraten zijn natuurlijk gevonden in sommige groenten, fruit en zuivelproducten.Ze kunnen ook worden gevonden in verwerkte tarief en geraffineerde suikers bijvoorbeeld frisdrank, cake, geraffineerde suiker, snoep en andere verwante producten. Geraffineerde suikers zijn een betere bron van calorieën, maar ze missen mineralen, vitaminen en vezels.
Ze zijn een betere bron van energie in vergelijking met complexe koolhydraten omdat zij minder tijd om te verteren. Dit type van koolhydraten als gevonden in peulvruchten, groenten en gehele korrels.
Complexe koolhydraten
Dit type worden meestal aangeduid als zetmeelrijke voedingsmiddelen. De meeste koolhydraten in uw dieet moeten vormen een groot deel van complexe koolhydraten. Eenvoudige koolhydraten gebrek aan de mineralen en de vitaminen nodig voor gezonde voeding. Complexe koolhydraten omvatten:
-Zetmeelhoudende groenten
-Peulvruchten
-Volkoren granen en brood enz
Overwegingen
Bij het nemen van koolhydraten die u moet overwegen de soorten activiteiten deelnemen u voor u te bepalen van de juiste hoeveelheid van de inname van koolhydraten. Atleten vereisen bijvoorbeeld meer koolhydraten te krijgen meer energie aangezien zij zich met krachtige activiteiten bezighouden bij de uitoefening van.
Betekenis van koolhydraten
Koolhydraten zijn niet alleen gunstig voor het lichaam door het verstrekken van energie, maar ook het lichaam overtollige voedingsstoffen zoals mineralen, vitaminen en vezels aan het lichaam te verstrekken. Het wordt aanbevolen dat we koolhydraten uit natuurlijke voedingsmiddelen nemen en teveel geraffineerde voedingsmiddelen die een tekort aan andere voedingsstoffen in de voeding voorkomen. Maar overmatige inname van koolhydraten kan leiden tot het verhogen van de hoeveelheid calorieën in het lichaam die leiden obesitas tot kan. Koolhydraten worden ook niet genomen in kleine hoeveelheden, omdat dit tot ondervoeding leiden kan wegens tijdgebrek calorieën in het lichaam. Dit kan ook leiden tot het branden van overtollig vet in het lichaam om energie te leveren.