Een van de moeilijke dingen over het houden van ons gewicht onder controle is de pure verkeerde informatie die wij hebben gekregen over de voordelen voor de gezondheid van voedsel. We krijgen vaak niet de meest betrouwbare gegevens te werken, zoals zelfs regeringen zijn niet al te enthousiast om schade van hele bedrijfstakken. De Amerikaanse regering heeft daarom gesubsidieerd sterk bepaalde agrarische gewassen zoals maïs, sojabonen, tarwe en tabak, maar weinig voor groene groenten, bijvoorbeeld. Deze zijn gemakkelijk te groeien voedsel, maar niet bijzonder voedzame in vergelijking, en sommige zelfs schadelijk kan zijn.
Veel van het heeft te maken met marketing; bedrijven hebben voedsel zoals Splenda en gelijke of Nutrasweet bevorderd als manieren om te snijden calorieën. De kunstmatige zoetstof aspartaam werd aanvankelijk goedgekeurd door de Amerikaanse Food and Drug Administration in 1974 te midden van controverse van belangenverstrengeling. Het is nog steeds een controversieel onderwerp tussen ambtenaren van de gezondheidsdienst, en als je echt in een gezonde voeding bent is het iets die u kan niet het nemen van kansen met.
Sommige andere gebieden van verkeerde informatie die u moet echt overwegen voor een gezonde voeding zijn:
1. Alle calorieën zijn gelijk gemaakt. Gewoon tellen van calorieën, om ervoor te zorgen u besteden meer dan u nemen, kan of kan niet zorgen dat u gewicht verliezen. Het hangt als u het verkeerde type calorieën consumeren. Studies hebben aangetoond dat de kwaliteit van calorie-inname van een metabole oogpunt is zal een effect hebben op het aantal calorieën verbruikt.
Ik weet zeker dat we zouden het er allemaal over eens dat het eten van 100 calorieën gesuikerde water of Franse frietjes niet hetzelfde is als het consumeren van 100 gram broccoli of linzen. Maar de marketeers die suiker drankjes zeggen dat maakt het niet uit als je gewoon uit die 100 calorieën van Gatorade werken.
2. Avoid at all costs verzadigde vetten. Verzadigde vetten Vul een indrukwekkende lijst van behoeften voor het menselijk lichaam. Belangrijke factoren zoals verbeterd lever gezondheid, sterkere beenderen, gezonder longen, een sterker immuunsysteem en ja zelfs voor het verbeteren van cardiovasculaire risicofactoren. Het is een feit dat de hersenen voornamelijk uit vet en cholesterol bestaat, en de meeste van de vetzuren in de hersenen verzadigde vetten zijn. Als we verzadigde vetten uit onze voeding elimineren, hoe zal de hersenen krijgen de grondstoffen die nodig zijn voor optimale functionaliteit?
3. Cholesterol oorzaken van hartaanvallen en moet worden opgeheven. Hebben van cholesterolniveaus die te hoog of te laag zijn hebben volksgezondheid vertakkingen, maar er is aanzienlijk bewijs dat cholesterol niet de duivel voor onze gezondheid dat het wordt gespeeld te worden. Maar statines, drugs die kunnen lagere uw cholesterol als Lipitor en Zocor op de markt gebracht kunnen worden verkocht tegen een hoger tarief als meer mensen hebben "cholesterol kwesties".
4. Alle suikers zijn hetzelfde. Er is geen twijfel dat fructose en glucose in het lichaam op dezelfde manier niet worden gemetaboliseerd. Elke cel in het lichaam verbrandt glucose, terwijl fructose is meestal omgezet in vet. Het belastingen ook de lever, omdat de fructose moet worden volledig door de lever gemetaboliseerd. Het is gebleken dat voor elke 120 calorieën van glucose verbruikt minder dan één calorie wordt opgeslagen als vet. In vergelijking met fructose verandert de dezelfde hoeveelheid calorieën van fructose in 40 calorieën als vet opgeslagen.