Herinner je je je moeder vertel je aan je eten kauwen? Ik herinner me verteld toen ik ongeveer 12 dat je moet elke hap van zoiets 21 maal voor het doorslikken voedsel kauwen. Ik probeerde het, maar het voedsel manier opgelost voordat ik bereikt 21 chews, als manier voor. Vier tot vijf bijt en het eten was bijna weg gesmolten. Nu ik dit onlangs moe en het was een veel meer verschillende ervaring. Hier is verlegen: als een kind kreeg ik een heleboel zacht voedsel, zoals witte noedels, vloeibare Typ kaas, aka kaas Whiz (ziek, maakt me ziek te denken over eten dat), verpakte koekjes en talloze suikerhoudende ontbijtgranen, weet je de soorten die over minder dan een minuut nadat u melk over hen uitgegoten heb brij. Deze soorten voedsel is snel uitgegroeid tot wat heet bolus (boh-luhs), waarin wordt verwezen naar het wad van voedsel in onze mond die wij kauwen vlak voordat we het slikken. Mooi mentale beeld juiste, maar u al weet wat ik over spreek. Ik eet niet voedsel zoals dit meer, dus als ik te denken zat over eten voor het plezier, waarbij de tijd neemt om daadwerkelijk voedsel kauwen, begon ik tellen te terwijl ik was het eten van een salade. Het duurt veel meer dan een paar beten van kauwen om sla, komkommer en selderij in een bolus bal voor mush. En zelfs na 10-15 bijt het niet echt zelfs draai naar mush. Maar de enige manier waarop we kunnen echt proeven ons voedsel, kauwen is en hoe we ons voedsel moeten eten.
Spijsvertering begint in onze mond met kauwen, maar kauwen is niet iets wat voedselfabrikanten willen ons om te doen. Ze willen ons te krijgen vol met de minste hoeveelheid inspanning; om ons verzadigd voordat we zelfs erachter te komen wat de smaken in ons voedsel zijn; en om ons via een station door in en uit restaurants zo snel mogelijk. Om voedselfabrikanten om ons voedsel te papperig bolus zo snel mogelijk toevoegen zij enorme hoeveelheid vet, suiker of beide. Diepe gebakken voedsel is bedekt met suiker-doorweekt slagman en gefrituurde in vette olie. En hamburgers en wraps zijn druipen in zoete sauzen ertoe brengen om te glijden naar onze keel sneller. Bruto.
Voordat we ons voedsel koken konden, was alles wat die we aten ruwe. De enige manier om inslikken rauw voedsel en niet chock is te kauwen, kauw en kauwen. We kunnen niet zo veel als we gewend zijn, en zo veel als we zouden moeten, maar onderzoek toont aan dat onze hersenen nog steeds voorstander van kauwen kauwen. We moeten om op te kauwen om te voelen echt tevreden. Kauwen meer betekent meer tijd aan de tafel. Kauwen kost tijd, rijden en 'eten' niet. En kinderen hebben meer tabel tijd eten meer fruit en groenten. Wanneer we onderweg eten, of zelfs alleen maar snel eten, we slikken voordat we zelfs realiseren of smaak van ons voedsel, en vervolgens onze hersenen het signaal dat zou hebben verstuurd naar onze hersenen mist had gekauwd we ons voedsel, dus we honger minder dan een uur later in plaats van 3-4 uur later. Dus eten als je oma deed en kauw je eten. En terwijl u bent op het eten echt zoals uw grootmoeder deed ook.